FRANCINELLA IVANO

En San Marcello, en la provincia de Ancona, Francinella Ivano reúne cuatro denominaciones DOCG que dibujan un mapa casi completo de los grandes vinos de las Marcas. El frente tinto gira en torno a dos perfiles distintos: la rara Vernaccia di Serrapetrona, declinada tanto en su versión espumosa como en la tranquila a partir de la Vernaccia nera, y el Cònero, que requiere al menos veinticuatro meses de envejecimiento antes de alcanzar el equilibrio. En el lado blanco, la empresa mide su destreza con los dos Verdicchio más prestigiosos de la región, el de Matelica y el de los Castelli di Jesi, ambos en la tipología Riserva. A cada uno la casa dedica dieciocho meses de crianza, el tiempo necesario para que la marcada mineralidad de la variedad de uva se extienda y adquiera profundidad. Cuatro orígenes protegidos, por tanto, repartidos con equilibrio entre espumoso, tinto estructurado y blanco de larga crianza: un abanico que narra la variedad enológica de las Marcas más que la amplitud de un catálogo.

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