FRANCINELLA IVANO

A San Marcello, nell'Anconetano, Francinella Ivano tiene insieme quattro denominazioni DOCG che disegnano una mappa quasi completa dei grandi vini marchigiani. Il fronte rosso ruota attorno a due profili distinti: la rara Vernaccia di Serrapetrona, declinata sia nella versione spumante sia in quella ferma dalla Vernaccia nera, e il Cònero, che chiede almeno ventiquattro mesi di invecchiamento prima di raggiungere l'equilibrio. Sul versante bianco l'azienda misura la propria mano sui due Verdicchio più prestigiosi della regione, quello di Matelica e quello dei Castelli di Jesi, entrambi nella tipologia Riserva. A ciascuno la casa dedica diciotto mesi di affinamento, il tempo necessario perché la spiccata mineralità del vitigno si distenda e acquisti profondità. Quattro origini protette, dunque, ripartite con equilibrio tra spumante, rosso strutturato e bianco da lungo affinamento: un ventaglio che racconta la varietà enologica delle Marche più che l'ampiezza di un catalogo.

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