FRANCO MAURIZIO & C. S.S. Agricola

En San Damiano d'Asti, dentro de la denominación de la que toma su nombre, Franco Maurizio & C. S.S. Agricola cultiva tres DOCG que dibujan el Piemonte enológico en tres escalas diferentes. La más restringida es el Ruchè di Castagnole Monferrato, una variedad de uva rara confinada a solo siete municipios; la más amplia es la Barbera d'Asti, envejecida al menos cuatro meses y proveniente de una cuenca de 165 zonas de producción. Entre estos dos extremos se extiende todo el espectro del Astigiano. Como bisagra se encuentra el Terre Alfieri, una denominación que en once municipios une registros opuestos —el Arneis blanco y el Nebbiolo tinto— como para recordar que aquí el territorio no impone un monocultivo sino una paleta. Este repertorio transversal, desde la variedad de nicho hasta la de gran difusión, no es dispersión sino dominio: señala una casa capaz de moverse con la misma precisión técnica en lo raro y en lo común. En el complejo mosaico de los suelos astigianos, tres denominaciones de origen controlada se convierten en otras tantas pruebas de maestría, cada una con sus propias reglas de rendimiento y crianza.

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