Francone

En Neive, a los pies del cru Gallina, la familia Francone trabaja la viña desde hace cinco generaciones, manteniendo en un solo lugar el viñedo y la bodega. Fue aquí donde en 1967 nació uno de los primeros metodo classico de las Langhe, una elección de campo por la fermentación en botella que aún hoy orienta su trabajo. De esa vocación descienden las dos denominaciones de la casa, ambas DOCG: los espumosos del Alta Langa, hijos de la burbuja de montaña, y el Roero, donde el Nebbiolo se une al Arneis para componer un frente tinto y blanco. Más que dos etiquetas, son dos maneras de leer el mismo paisaje colinar: la tensión vertical del metodo classico y la estructura más relajada del Nebbiolo de Roero. La continuidad familiar y la larga práctica del afinamiento otorgan a los vinos un paso mesurado, lejos de cualquier atajo. Quien sube a Neive puede detenerse en la bodega, donde desde hace más de sesenta años se recibe a los visitantes para degustar las añadas reposadas en el tiempo.

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