Fratelli Grimaldi Ssa

Desde hace más de treinta años, los Fratelli Grimaldi cultivan Moscato en cuatro colinas vocacionadas —Moncucco, San Grato, San Maurizio y Bauda— alrededor de Santo Stefano Belbo. Los veinte hectáreas, todas de propiedad, son trabajadas hoy por la cuarta generación de una familia cuyas raíces se remontan a los años noventa del siglo XIX, cuando el bisabuelo Carlo plantó las primeras vides en Cossano Belbo. Ese gesto fundacional aún sostiene la estructura de la empresa. La gama productiva se distribuye en cuatro DOCG del Astigiano y del Monferrato: desde el Asti, que traduce el Moscato de la casa en su versión más célebre, hasta los tintos estructurados como la Barbera d'Asti, pasando por las denominaciones de Terre Alfieri y del Ruchè di Castagnole Monferrato. Un repertorio que combina la dulzura aromática y el tanino sin confundirlos. La bodega acoge a los visitantes: vale la pena subir a estas colinas piamontesas para una degustación que presenta, copa tras copa, toda la gama.

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