Fratelli Grimaldi Ssa

Depuis plus de trente ans, les Fratelli Grimaldi cultivent le Moscato sur quatre collines d'exception — Moncucco, San Grato, San Maurizio et Bauda — autour de Santo Stefano Belbo. Les vingt hectares, tous en propriété, sont aujourd'hui travaillés par la quatrième génération d'une famille dont les racines remontent aux années 1890, lorsque l'arrière-grand-père Carlo planta les premières vignes à Cossano Belbo. Ce geste fondateur soutient encore la structure de l'entreprise. La gamme de production s'étend sur quatre DOCG de l'Astigiano et du Monferrato : de l'Asti, qui traduit le Moscato maison dans sa version la plus célèbre, aux rouges de structure comme la Barbera d'Asti, jusqu'aux appellations de Terre Alfieri et du Ruchè di Castagnole Monferrato. Un répertoire qui associe la douceur aromatique et le tanin sans les confondre. La cave accueille les visiteurs : il vaut la peine de monter dans ces collines piémontaises pour une dégustation qui aligne, verre après verre, toute la gamme.

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