Fratelli Grimaldi Ssa

Da oltre trent'anni i Fratelli Grimaldi coltivano Moscato su quattro colline vocate—Moncucco, San Grato, San Maurizio e Bauda—attorno a Santo Stefano Belbo. I venti ettari, tutti di proprietà, sono lavorati oggi dalla quarta generazione di una famiglia le cui radici risalgono agli anni Novanta dell'Ottocento, quando il bisnonno Carlo piantò le prime viti a Cossano Belbo. Quel gesto fondativo regge ancora l'impianto dell'azienda. Il ventaglio produttivo si distribuisce su quattro DOCG dell'Astigiano e del Monferrato: dall'Asti, che traduce il Moscato di casa nella sua versione più celebre, ai rossi di struttura come la Barbera d'Asti, fino alle denominazioni di Terre Alfieri e del Ruchè di Castagnole Monferrato. Un repertorio che affianca la dolcezza aromatica e il tannino senza confonderli. La cantina accoglie i visitatori: vale la pena salire tra queste colline piemontesi per una degustazione che mette in fila, bicchiere dopo bicchiere, l'intera gamma.

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