GAMBERA GIORGIO Az. Agr.

Gambera Giorgio tiene su sede en Narzole, en la provincia de Cuneo, y abarca cuatro DOCG distribuidas entre Langhe y Roero. Su trabajo se basa en dos variedades de uva: la Nebbiolo, que marca los largos tiempos del Barolo —treinta y ocho meses— y del Barbaresco —veintiséis—, y la Dolcetto, protagonista de los tintos estructurados de Dogliani, denominación de veintiún municipios, y de la más restringida Diano d'Alba. Las cuatro denominaciones, consideradas en conjunto, reflejan la geografía de las principales zonas vinícolas piamontesas: desde el peso y la longevidad de la Nebbiolo hasta la franqueza más inmediata, pero no simple, de la Dolcetto. Es un portafolio construido con contrastes medidos, donde cada denominación ocupa una posición precisa y ninguna se superpone a la otra, dentro de los estrictos parámetros que impone la categoría de las DOCG. Un control de zonas contiguas interpretadas a través de solo dos variedades, cada una en su lugar.

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