GAMBINO EMANUELE Azienda Agricola

A caballo entre Langhe y Monferrato, en paisajes vitivinícolas inscritos en la UNESCO, Emanuele Gambino cultiva sus viñas en tres denominaciones DOCG. El abanico de variedades de uva —Ruchè, Nebbiolo y Barbera— se traduce en el Ruchè di Castagnole Monferrato, en las Terre Alfieri y en la Barbera d'Asti: tres expresiones piamontesas que la bodega vinifica buscando la precisión del territorio más que un perfil homogéneo. La gestión es ecológica por convicción, no por adaptación a una moda: Gambino supervisa personalmente la fermentación y el afinamiento, manteniendo en el centro la integridad del suelo y la fidelidad a la variedad de uva. De ello resultan vinos que buscan devolver la esencia del lugar, cada uno con su propia fisonomía: el particular aroma del Ruchè, la fuerza de la Nebbiolo, el impulso de la Barbera. La bodega abre sus puertas a los visitantes para degustaciones y profundizaciones: una parada aquí es la forma más directa de leer, copa en mano, la viticultura tradicional de este rincón del Piamonte.

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