GAMBINO EMANUELE Azienda Agricola

A cavallo tra Langhe e Monferrato, entro paesaggi vitivinicoli iscritti all'UNESCO, Emanuele Gambino conduce le proprie vigne su tre denominazioni DOCG. Il ventaglio dei vitigni—Ruchè, Nebbiolo e Barbera—si traduce nel Ruchè di Castagnole Monferrato, nelle Terre Alfieri e nella Barbera d'Asti: tre espressioni piemontesi che l'azienda vinifica cercando la precisione del territorio più che un profilo omogeneo. La conduzione è biologica per convinzione, non per adeguamento a una moda: Gambino segue di persona fermentazione e affinamento, tenendo al centro l'integrità del suolo e la fedeltà al vitigno. Ne derivano vini che vogliono restituire la grana del luogo, ciascuno con la propria fisionomia—il profumo particolare del Ruchè, il nerbo del Nebbiolo, la spinta della Barbera. L'azienda apre le porte ai visitatori per degustazioni e approfondimenti: una sosta qui è il modo più diretto per leggere, calice alla mano, la viticoltura tradizionale di questo angolo di Piemonte.

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