GARELLI ANDREA Az. Agr.

Andrea Garelli trabaja en Dogliani, tierra donde el Dolcetto es la variedad de uva autóctona, y construye en torno a cuatro denominaciones DOCG un recorrido que atraviesa los dos grandes registros de las Langhe. Por un lado, los Dolcetto: el Dolcetto di Diano d'Alba, vivaz e inmediato, y el Dogliani, más amplio y extendido, ambos arraigados en la variedad símbolo de la zona. Por otro lado, los dos Nebbiolo de prestigio, que exigen espera y disciplina. Barbaresco y Barolo marcan la cima de la propuesta: el primero alcanza los 26 meses de envejecimiento, el segundo se extiende hasta los 38, en una progresión que es a la vez temporal y de ambición. Todos los vinos llevan la firma de los suelos calcáreo-esquistosos del Piamonte, esa precisión mineral que envuelve la fruta oscura y mantiene unidas potencia y definición. La cartera de Garelli se lee así como un arco: desde la intimidad confidencial del Dolcetto di Dogliani hasta la ambición casi arquitectónica del Barolo, con el Nebbiolo sirviendo de bisagra entre los dos mundos.

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