Gensfabia

En Marino, uno de los sesenta y cuatro municipios de la Roma DOC, Gensfabia trabaja en suelos volcánicos y con una exposición mediterránea que marcan el carácter tanto de los tintos como de los blancos. La denominación, única para la empresa, ofrece una amplia paleta, y la casa la recorre casi por completo: Montepulciano, las variedades Cesanese, Sangiovese y, junto a ellas, cultivares internacionales como Cabernet y Syrah, vinificadas en pureza o ensambladas en coupage. El hilo que une la gama es el respeto por las especificaciones: un grado alcohólico mínimo del 12,5 por ciento y una precisión de terroir que la denominación exige. Gensfabia no persigue la originalidad a toda costa, sino la lectura correcta de un territorio donde el volcán y el clima hacen gran parte del trabajo. El resultado son vinos que declaran su origen con claridad, uniendo la variedad de la vid y la unidad de un paisaje que en Marino encuentra una de sus expresiones más reconocibles.

Contactos