Gianni Gagliardo Srl

Gianni Gagliardo Srl cultiva en las laderas de la Langa y el Roero, llegando a algunos de los crus más valorados de la zona del Barolo, y de esta cuenca obtiene el Asti DOCG. La única denominación declarada se convierte en el centro de un trabajo que entrelaza el método clásico y el método ancestral, junto a blancos tranquilos de Moscato bianco y de variedades aromáticas. Cada etiqueta recibe al menos un mes de crianza, el margen necesario para asentar la complejidad sin apagar la aromaticidad del Moscato. La convivencia de varios métodos espumosos y de versiones tranquilas muestra cómo una sola uva protegida puede ser moldeada para obtener resultados diferentes, desde la burbuja hasta la quietud del vino tranquilo, manteniéndose fiel al carácter de la variedad de uva. La bodega declara un compromiso con el respeto ambiental y la búsqueda del equilibrio, y abre sus puertas a los visitantes. Vale la pena hacer una parada entre Langa y Roero para degustar, uno al lado del otro, las formas en que el Moscato se deja interpretar en su origen.

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