Gianni Gagliardo Srl

Gianni Gagliardo Srl cultive sur les pentes de la Langa et du Roero, s'aventurant sur certains des crus les plus réputés de la zone du Barolo, et de ce bassin il tire l'Asti DOCG. L'unique dénomination déclarée devient le centre d'un travail qui entrelace méthode classique et méthode ancestrale, aux côtés de blancs tranquilles issus de Moscato bianco et de variétés aromatiques. Chaque étiquette bénéficie d'au moins un mois d'élevage, la marge nécessaire pour laisser sédimenter la complexité sans éteindre l'aromaticité du Moscato. La coexistence de plusieurs méthodes de vinification effervescente et de versions tranquilles montre comment un seul cépage protégé peut être plié à des résultats divers, de la bulle à la quiétude du vin tranquille, en restant fidèle au caractère du vitigno. L'entreprise déclare un engagement envers le respect de l'environnement et la recherche de l'équilibre, et ouvre ses portes aux visiteurs. Une halte entre Langa et Roero vaut le détour pour déguster, côte à côte, les différentes manières dont le Moscato se laisse interpréter à l'origine.

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