Godino Tiziana Immacolata

Godino Tiziana Immacolata cultiva un solo fruto, la Clementina di Calabria IGP, dentro de una vasta área que abarca cuatrocientos cuatro municipios. Es el sur de los cítricos, donde el clima mediterráneo entrega clementinas apreciadas por su dulzura natural y por la característica ausencia de semillas. La productora ha hecho de esta especialización su medida. La elección recae en la variedad apirena, la selección sin semillas que responde a los estándares más estrictos de la IGP y que requiere una práctica agrícola atenta, temporada tras temporada. Cada cosecha refleja el terroir de esta tierra de cítricos, donde la luz y el suelo cuentan tanto como la elección de la cultivar. No hay dispersión en este trabajo: un fruto, una denominación, un territorio reconocible, cultivados con la constancia que exige un pliego de condiciones. Es una producción que rechaza la amplitud por la profundidad, arraigada en un paisaje citrícola que se condensa por completo en la dulzura de una clementina sin semillas.

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