Godino Tiziana Immacolata

Godino Tiziana Immacolata cultive un seul fruit, la Clementina di Calabria IGP, au sein d'une vaste zone qui englobe quatre cent quatre communes. C'est le sud des agrumes, où le climat méditerranéen offre des clémentines appréciées pour leur douceur naturelle et leur absence caractéristique de pépins. La productrice a fait de cette spécialisation sa mesure. Le choix se porte sur la variété apireno, la sélection sans pépins qui répond aux standards les plus stricts de l'IGP et qui exige une pratique agricole attentive, saison après saison. Chaque récolte reflète le terroir de cette terre d'agrumes, où la lumière et le sol comptent autant que le choix du cultivar. Il n'y a pas de dispersion dans ce travail : un fruit, une dénomination, un territoire reconnaissable, cultivés avec la constance qu'exige un cahier des charges rigoureux. C'est une production qui refuse l'ampleur pour la profondeur, enracinée dans un paysage agrumicole qui se condense entièrement dans la douceur d'une clémentine sans pépins.

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