Grudina Cav. Luciano

En Corno di Rosazzo, en Friuli-Venezia Giulia, Grudina Cav. Luciano reúne tres denominaciones garantizadas que narran las dos caras del vino friulano: el dulce y el estructurado. Del Ramandolo llega el Verduzzo Friulano en su versión de meditación; del Rosazzo, blancos con cuerpo que entrelazan Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco y Chardonnay; de los Colli Orientali del Friuli, el raro Picolit, una de las cepas más preciosas y caprichosas del noreste. Tres DOCG concentradas en pocas etiquetas hablan de una elección clara, orientada a los estándares enológicos más estrictos de la región, más que a la variedad por sí misma. Aquí, la mineralidad y la elegancia no son fórmulas, sino el rasgo recurrente que une vinos de otro modo distantes, desde el passito hasta el seco. La bodega está abierta a los visitantes: conviene detenerse para una degustación guiada, la única manera de captar en secuencia la diferencia entre la dulzura del Ramandolo y la tensión seca del Rosazzo.

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