Grudina Cav. Luciano

A Corno di Rosazzo, in Friuli-Venezia Giulia, Grudina Cav. Luciano tiene insieme tre denominazioni a garantita che raccontano i due volti del vino friulano: il dolce e lo strutturato. Dal Ramandolo arriva il Verduzzo Friulano nella sua veste da meditazione; dal Rosazzo, bianchi di corpo che intrecciano Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco e Chardonnay; dai Colli Orientali del Friuli, il raro Picolit, tra i vitigni più preziosi e capricciosi del Nordest. Tre DOCG concentrate in poche etichette dicono di una scelta netta, orientata agli standard enologici più severi della regione piuttosto che alla varietà fine a sé stessa. Qui mineralità ed eleganza non sono formule ma il tratto ricorrente che lega vini altrimenti distanti, dal passito al secco. La cantina è aperta ai visitatori: conviene fermarsi per una degustazione guidata, l'unico modo per cogliere in sequenza lo scarto tra la dolcezza del Ramandolo e la tensione asciutta del Rosazzo.

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