GRUGNALETTI UGO

Desde Rosora, en la provincia de Ancona, Grugnaletti Ugo custodia cuatro denominaciones garantizadas entre las más representativas de las Marcas. Son etiquetas que cubren diferentes registros: el tinto estructurado del Cònero, la Vernaccia di Serrapetrona en sus versiones espumosa y tranquila, y los dos Verdicchio en reserva, el de Matelica y el de Castelli di Jesi. Detrás de esta articulación se encuentran unas pocas variedades de uva bien seleccionadas —Montepulciano, Sangiovese, Vernaccia nera y Verdicchio— llamadas a expresar diferentes terroirs bajo una única mano. La crianza mínima, que según la tipología va de dieciocho a veinticuatro meses, revela la orientación de la empresa: buscar complejidad a través del tiempo, sin forzar. Es una gama unida por la disciplina más que por la improvisación, donde cada reserva exige espera y cada denominación impone el respeto de su propio carácter. El resultado es el retrato de una bodega de las Marcas que mide su trabajo por la duración del envejecimiento y la fidelidad a cuatro orígenes distintos, cada uno con su identidad.

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