GUAZZARONI ILVA

Desde Sirolo, un pueblo asomado al promontorio del Conero donde las laderas calcáreas descienden hacia el Adriático, Guazzaroni Ilva custodia cuatro denominaciones como garantía. En el frente de los tintos, conviven el Conero DOCG, un coupage de Montepulciano y Sangiovese envejecido veintiséis meses, y la Vernaccia di Serrapetrona, una variedad de uva que la bodega elabora tanto en versión spumante como en tinto tranquilo. Dos registros diferentes que narran la vocación tinta de las Marcas desde ángulos opuestos. Los blancos, por su parte, hablan el idioma del Verdicchio, interpretado en dos Riserva distintas —la de Matelica y la de Castelli di Jesi—, cada una con al menos dieciocho meses de barrica a sus espaldas. La gama termina así por dibujar un mapa en miniatura de la región, que une la vertiente marina y las colinas interiores sin aplanar sus diferencias y restituye el carácter mineral común a estos terroirs. Es una elección de amplitud, no de especialización.

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