GUAZZARONI ILVA

Depuis Sirolo, village surplombant le promontoire du Conero où les pentes calcaires plongent dans l'Adriatique, Guazzaroni Ilva supervise quatre dénominations garanties. Côté rouges, coexistent le Conero DOCG, assemblage de Montepulciano et Sangiovese élevé vingt-six mois, et la Vernaccia di Serrapetrona, cépage que l'entreprise décline aussi bien en version effervescente qu'en rouge tranquille. Deux registres différents qui racontent la vocation rouge des Marches sous des angles opposés. Les blancs, quant à eux, parlent la langue du Verdicchio, interprété en deux Riserva distinctes — celle de Matelica et celle des Castelli di Jesi — chacune avec au moins dix-huit mois de fût derrière elle. La gamme finit ainsi par dessiner une carte miniature de la région, qui réunit versant marin et collines intérieures sans en gommer les différences et restitue la touche minérale commune à ces terroirs. C'est un choix d'ampleur, non de spécialisation.

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