Guerrieri Rizzardi

En el Veronese, entre los viñedos que se distribuyen en Valpolicella, Bardolino y Soave, Guerrieri Rizzardi ocupa posiciones selectas y de ellas obtiene, en el frente del Soave, dos denominaciones complementarias. El Soave Superiore, blanco seco de Garganega y Trebbiano di Soave, y el Recioto di Soave, que lleva las mismas uvas hacia la dulzura del appassimento, con más del 12% de alcohol y también en versión espumosa vivaz. El díptico opone así el registro seco al dulce, mostrando cuánto puede ofrecer una sola zona colinar a través del mismo patrimonio ampelográfico. La interpretación permanece anclada al territorio, con los dos vinos concebidos como polos distintos de una misma gama. En cuanto a la acogida, la empresa abre varios puntos de venta: los espacios de degustación en la bodega de Bardolino y entre los viñedos del jardín de Pojega, en Negrar, permiten degustar y comprar directamente. Merece la pena la parada para pasar de la mineralidad del blanco tranquilo a la dulzura del passito y tocar con las manos la amplitud del portafolio de la empresa.

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