Guerrieri Rizzardi

Dans la région de Vérone, parmi les vignobles répartis sur Valpolicella, Bardolino et Soave, Guerrieri Rizzardi occupe des positions de choix et en tire, sur le front du Soave, deux dénominations complémentaires. Le Soave Superiore, un blanc sec issu de Garganega et Trebbiano di Soave, et le Recioto di Soave, qui mène les mêmes cépages vers la douceur de l'appassimento, avec plus de 12% d'alcool et également en version spumante vivace. Ce diptyque oppose ainsi le registre sec au registre doux, montrant ce qu'une seule zone collinaire peut offrir à travers le même patrimoine ampélographique. L'interprétation reste ancrée dans le territoire, les deux vins étant conçus comme des pôles distincts d'une même gamme. En termes d'accueil, l'entreprise ouvre plusieurs points de vente : les espaces de dégustation à la cave de Bardolino et parmi les vignobles du jardin de Pojega, à Negrar, permettent de déguster et d'acheter directement. L'arrêt vaut le coup pour passer de la minéralité du blanc tranquille à la douceur du vin de paille et toucher du doigt l'étendue du portefeuille de l'entreprise.

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