I MAGREDI

I Magredi trabaja en la DOC Friuli Grave, la denominación más extensa de Friuli Venezia Giulia, una meseta de guijarros y grava donde el río ha dejado suelos pobres y drenantes. Es precisamente esta delgadez del terreno, unida a la influencia alpina que desciende sobre la llanura, lo que confiere a los vinos un perfil nítido, sin suavidades superfluas. La bodega cubre toda la paleta de la zona: blancos de Pinot Grigio y Sauvignon, tintos de Merlot y Cabernet Franc, y rosados que nacen de la misma base. El hilo conductor es el respeto por las reglas de producción de la denominación, entendido no como una restricción burocrática sino como una forma de hacer que el territorio hable a través de cada botella. Quien llega aquí puede comprobarlo en persona: la bodega es visitable y abre sus puertas a la degustación, ofreciendo la oportunidad de probar los vinos en el mismo lugar donde la grava y el clima los han formado. Detenerse para una copa, sentado donde crecen las vides, sigue siendo la forma más directa de entender lo que significa "Grave".

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