I MAGREDI

I Magredi lavora nella DOC Friuli Grave, la denominazione più estesa del Friuli Venezia Giulia, un altopiano di ciotoli e ghiaia dove il fiume ha lasciato suoli poveri e drenanti. È proprio questa magrezza del terreno, unita all'influsso alpino che scende sulla pianura, a dare ai vini un profilo netto, senza morbidezze superflue. La cantina copre l'intera tavolozza della zona: bianchi da Pinot Grigio e Sauvignon, rossi da Merlot e Cabernet Franc, e rosati che nascono dalla stessa base. Il filo conduttore è il rispetto delle regole produttive della denominazione, letto non come vincolo burocratico ma come modo di far parlare il territorio attraverso ogni bottiglia. Chi arriva qui può verificarlo di persona: l'azienda è visitabile e apre le porte alla degustazione, offrendo l'occasione di assaggiare i vini nel luogo stesso in cui la ghiaia e il clima li hanno formati. Fermarsi per un calice, seduti dove crescono le viti, resta il modo più diretto per capire cosa significhi "Grave".

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