Il Barlettaio

Il Barlettaio toma forma en 1995, cuando Francesco Bertozzi decide revivir los viñedos familiares en las alturas de Radda in Chianti. Hoy la empresa, certificada biológica, se extiende sobre seis hectáreas de vid y olivo alrededor de los 500 metros de altitud, una altura que imprime frescura e impulso al Chianti Classico DOCG, declinado en las versiones Annata y Riserva, acompañado por un Merlot IGT y por aceite de oliva virgen extra de producción propia. La escala es deliberadamente contenida —aproximadamente 12.000 botellas al año— y deja espacio para un cuidado minucioso en el viñedo y en la bodega, de donde nacen vinos de marcada impronta de Radda. El espacio de degustación, recientemente renovado, está diseñado para acoger a quienes desean comprender este trabajo desde dentro. Vale la pena detenerse aquí: reserven una degustación para ver cómo la altitud y el cultivo biológico se traducen en la copa, entre los aromas del Sangiovese y la trama mineral de una ladera que mira en alto sobre el Chianti.

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