Korsic

Korsic trabaja en el Collio Goriziano, la franja donde ocho municipios en la frontera oriental comparten suelos calcáreos particularmente aptos para las uvas blancas. El repertorio de la bodega sigue las variedades de uva que definen la zona —desde la Ribolla gialla hasta el Sauvignon, pasando por el Traminer aromatico—, cada una vinificada con una graduación alcohólica mínima del 11,5%. Es un catálogo que incluye blancos, tintos y reservas, pero es en los blancos donde el territorio muestra su carácter. La marga del Collio, con su alternancia de capas, es lo que confiere a estos vinos tensión y definición: la vendimia y el suelo trabajan juntos, y la bodega se limita a no traicionarlos. La empresa recibe a los visitantes para degustaciones, ofreciendo una forma directa de entender cómo un mismo terreno puede expresarse en diferentes registros. Reserven una cata para seguir, copa tras copa, el paso de los blancos más fragantes hasta las reservas.

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