Korsic

Korsic lavora nel Collio Goriziano, la fascia dove otto comuni al confine orientale condividono terreni calcarei particolarmente vocati alle uve bianche. Il repertorio dell'azienda segue i vitigni che definiscono la zona — dalla Ribolla gialla al Sauvignon, fino al Traminer aromatico — ciascuno vinificato con un titolo alcolometrico minimo dell'11,5%. È un catalogo che comprende bianchi, rossi e riserve, ma è sui bianchi che il territorio mostra la propria mano. La marna del Collio, con la sua alternanza di strati, è ciò che dà a questi vini tensione e definizione: la vendemmia e il suolo lavorano insieme, e la cantina si limita a non tradirli. L'azienda accoglie i visitatori per le degustazioni, offrendo un modo diretto per capire come uno stesso terreno possa esprimersi in registri diversi. Prenotate un assaggio per seguire, calice dopo calice, il passaggio dai bianchi più fragranti fino alle riserve.

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