La Bella Notte

La Bella Notte trabaja en las colinas calcáreas de Farra d'Isonzo, en el extremo oriental del Friuli-Venezia Giulia, donde el clima continental y los suelos minerales de la zona del Collio Goriziano dictan el ritmo de cada añada. Es un trozo de tierra de impronta alpina, donde la geología cuenta tanto como la mano del viticultor. La bodega se mueve por toda la paleta regional, desde los blancos hasta los tintos. El Pinot Grigio y la Ribolla Gialla dialogan con la Malvasia Istriana y con variedades aromáticas como el Traminer, cada una llamada a traducir en vino la mineralidad del terroir. El desafío, en esta microrregión, es el equilibrio: llevar los vinos al menos al 11,5% de alcohol sin sacrificar la tensión y la complejidad que las colinas saben imprimir. Son vinos que viven más de la medida que de la potencia, donde la frescura sigue siendo el hilo conductor. El Collio Goriziano, aquí, no es una etiqueta de conveniencia, sino la síntesis precisa de un suelo, de un clima y de una forma de entender el blanco friulano.

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