La Canosa Srl Agroforestale

La Canosa Srl Agroforestale produce vinos con denominación Offida DOCG, el reconocimiento que en el sur de las Marcas abarca veinticinco municipios. Su especialización es el blanco, y en particular el Pecorino, la variedad de uva que más que ninguna otra ha forjado la reputación de la zona, acompañada de otras variedades blancas aptas y de algunos tintos. Todas las etiquetas comparten un grado alcohólico mínimo del 12%, umbral que el pliego de condiciones establece como base de la denominación. El rasgo distintivo de la empresa es el método agroforestal, que entrelaza el cultivo de la vid con una gestión más amplia y sostenible del territorio, tratando el viñedo como parte de un sistema y no como monocultivo. Es una elección que concuerda con el carácter de la Offida, denominación hecha de expresiones elegantes y de una marcada mineralidad, donde el Pecorino traduce suelo y clima en vinos tensos y verticales. La Canosa se sitúa en esta línea, buscando en el blanco de las Marcas una precisión que nace tanto de la variedad como del modo de habitar la tierra.

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