La Cantina dei Feudi

Con sede en Palazzago, en la zona de Bérgamo, La Cantina dei Feudi mira al noreste y vinifica bajo la denominación Venezie DOC, la gran área del Triveneto que tiene en el Pinot Grigio su uva insignia. Es alrededor de esta uva que gira el trabajo de la bodega, entre blancos secos y las versiones ramate —esos vinos con reflejo cobrizo que nacen del breve contacto con los hollejos—, junto a interpretaciones de Chardonnay y otras uvas del repertorio nororiental. Cada etiqueta es el relato de un clima templado y de una viticultura controlada, donde la frescura sigue siendo el hilo conductor y la tipicidad del territorio el punto de llegada. El registro es el de los blancos refinados, construidos sobre la precisión más que sobre la potencia, en los que el Pinot Grigio muestra las dos almas —cristalina y ramata— que la denominación admite. De ello emerge un perfil coherente, que vincula la bodega de Bérgamo a una amplia zona y a su uva más representativa, sin forzar la voz del varietal.

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