La Cantina dei Feudi

Con sede a Palazzago, nel Bergamasco, La Cantina dei Feudi guarda a nordest e vinifica sotto la denominazione delle Venezie DOC, il grande areale triveneto che ha nel Pinot Grigio il suo vitigno-bandiera. È attorno a questa uva che ruota il lavoro dello stabilimento, tra bianchi secchi e le versioni ramate—quei vini dal riflesso rameo che nascono dal breve contatto con le bucce—accanto a interpretazioni di Chardonnay e ad altre uve del repertorio nordorientale. Ogni etichetta è il racconto di un clima temperato e di una viticoltura tenuta sotto controllo, dove la freschezza resta il filo conduttore e la tipicità del territorio il punto d'arrivo. Il registro è quello dei bianchi raffinati, costruiti sulla precisione più che sulla potenza, in cui il Pinot Grigio mostra le due anime—cristallina e ramata—che la denominazione ammette. Ne emerge un profilo coerente, che lega la cantina bergamasca a un areale ampio e alla sua uva più rappresentativa, senza forzare la voce del vitigno.

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