La Montuzza

La Montuzza, en Cividale del Friuli, trabaja tres de las denominaciones de blancos más prestigiosas del Friuli-Venezia Giulia, moviéndose entre el registro dulce y el seco. Del Verduzzo Friulano nace el Ramandolo DOCG, mientras que la Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG confía a la rara uva Picolit, acompañada de otros blancos idóneos, vinos de al menos 15% de graduación: son las expresiones de meditación, construidas sobre la concentración. La vertiente seca pasa por la zona de Rosazzo DOCG, donde Friulano, Sauvignon y Chardonnay dibujan blancos de corte seco y tenso. Tres denominaciones cercanas pero estilísticamente distantes devuelven la articulación de los microclimas del Friuli nororiental, donde pocos kilómetros separan vocaciones muy diferentes. La interpretación que le da la productora une los dos polos —dulzura y tensión— sin aplanarlos, reconociendo a cada denominación su propia naturaleza y su propio tiempo de maduración.

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