La Montuzza

La Montuzza, a Cividale del Friuli, lavora tre fra le denominazioni bianchiste più prestigiose del Friuli-Venezia Giulia, muovendosi tra il registro dolce e quello secco. Dal Verduzzo Friulano nasce il Ramandolo DOCG, mentre la Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG affida all'uva rara Picolit, affiancata da altri bianchi idonei, vini da almeno 15% di gradazione: sono le espressioni da meditazione, costruite sulla concentrazione. Il versante asciutto passa per la zona di Rosazzo DOCG, dove Friulano, Sauvignon e Chardonnay disegnano bianchi di taglio secco e teso. Tre denominazioni ravvicinate ma stilisticamente distanti restituiscono l'articolazione dei microclimi del Friuli nordorientale, dove pochi chilometri separano vocazioni molto diverse. La lettura che ne dà la produttrice tiene insieme i due poli — dolcezza e tensione — senza appiattirli, riconoscendo a ciascuna denominazione la propria natura e il proprio tempo di maturazione.

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