LAMETTI PIERO

En las Marcas, Piero Lametti preside cuatro denominaciones, todas de categoría DOCG, que van desde las laderas volcánicas de Serrapetrona hasta las colinas calcáreas del Verdicchio y el promontorio del Cònero. La geografía es variada y su portafolio la sigue: la Vernaccia nera di Serrapetrona, ofrecida en versión espumosa y en tinto, convive con los tintos estructurados del Cònero, elaborados con Montepulciano. El Verdicchio aparece en dos lecturas distintas y complementarias: la Riserva di Matelica, con dieciocho meses de crianza, y la Riserva dei Castelli di Jesi, obtenida de las variedades de uva blanca aptas para el cultivo regional. De ello emerge el retrato de un productor que trabaja dentro de los rigores de los disciplinari y los límites geográficos que los definen, sin buscar atajos. Aunque no abre a los visitantes, Lametti compone a través de estas cuatro denominaciones una pequeña antología de la enología de las Marcas, capaz de recorrer en pocas etiquetas suelos, variedades de uva y estilos muy diferentes entre sí.

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