LE BERTILLE

En Montepulciano, municipio único de la zona de Siena que da nombre a uno de los tintos símbolo de la Toscana, Le Bertille cultiva Sangiovese en su selección local, la Prugnolo gentile. El suelo y la exposición ofrecen a la vid el marco para expresar complejidad, y la bodega lo acompaña con un trabajo paciente que comienza en el viñedo. De ahí nace el Vino Nobile di Montepulciano DOCG, envejecido durante un mínimo de veinticuatro meses y con al menos un 12,5% de graduación alcohólica, según los rigores de la denominación. Es un vino que narra un lugar circunscrito y su identidad, donde la larga estancia de crianza transforma la fruta en profundidad y la materia en expresión del territorio. Le Bertille abre sus puertas a visitantes y catadores: merece la pena una parada para recorrer la bodega, seguir el camino de la uva hasta la copa y apreciar en persona cómo las exigencias del pliego de condiciones se transforman en carácter.

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