LHV S.R.L. Ag

LHV S.R.L. Ag trabaja el Asti DOCG, la denominación que reúne cincuenta y un municipios piamonteses en torno al Moscato bianco, una variedad de uva aromática que aquí encuentra sus condiciones de elección. Junto a ella, la empresa emplea otras uvas de baya blanca aptas y perfumadas de la zona, construyendo un perfil que se mantiene fiel a la vocación dulce y fragante de la zona de Asti sin caer en la simple bebida. La producción se articula en dos registros distintos: por un lado, las versiones espumosas, por otro, el método clásico, que impone refermentación y esperas más largas. Cada botella supera el umbral alcohólico mínimo del 11,5% y reposa al menos un mes, un equilibrio calibrado entre frescura aromática y estructura que define la producción de Asti más consciente. Es una lectura mesurada del Asti, donde la exuberancia del Moscato es encauzada por la disciplina de la denominación. La empresa no está abierta a visitas, pero sus etiquetas devuelven con nitidez el carácter de un vino que ha hecho de la bebibilidad aromática su razón de ser.

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