LHV S.R.L. Ag

LHV S.R.L. Ag lavora l'Asti DOCG, la denominazione che riunisce cinquantuno comuni piemontesi attorno al Moscato bianco, vitigno aromatico che qui trova le sue condizioni d'elezione. Accanto ad esso l'azienda impiega altre uve a bacca bianca idonee e profumate della zona, costruendo un profilo che resta fedele alla vocazione dolce e fragrante dell'Astigiano senza scivolare nella semplice bevanda. La produzione si articola su due registri distinti: da un lato le versioni spumanti, dall'altro il metodo classico, che impone rifermentazione e attese più lunghe. Ogni bottiglia supera la soglia alcolica minima dell'11,5% e riposa almeno un mese, un equilibrio calibrato tra freschezza aromatica e struttura che definisce la produzione astigiana più consapevole. È una lettura misurata dell'Asti, dove l'esuberanza del Moscato viene incanalata dalla disciplina della denominazione. L'azienda non è aperta alle visite, ma le sue etichette restituiscono con nitidezza il carattere di un vino che ha fatto della bevibilità aromatica la propria ragione d'essere.

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