Lisini

En la parte meridional de Montalcino, entre los 350 y los 500 metros, los viñedos Lisini interceptan las corrientes que ascienden desde la Maremma toscana, un flujo marino que atempera la meseta y define un microclima particular. Documentos de archivo datan la actividad a mediados del siglo XVI, ofreciendo cuatro siglos de continuidad vitícola en un territorio reconocido desde hace tiempo como idóneo, con la posición hacia Sant'Angelo in Colle reforzando su perfil. El trabajo de la bodega se concentra en dos registros complementarios. El Brunello di Montalcino DOCG es la expresión de referencia, construido sobre un cuidado sistemático de los viñedos y protocolos de vinificación estrictos que le devuelven madurez y complejidad: hoy figura entre las interpretaciones más reconocidas de la denominación. Junto a él, el Toscano IGT amplía el abanico con una lectura más libre del mismo paisaje. Quien visita la bodega encuentra aquí la ocasión de comparar los dos enfoques sobre el mismo suelo: reservar una degustación en Sant'Angelo in Colle es la forma más directa de medir cómo la altitud y la brisa marina se traducen en la copa.

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