Martino

Martino vincula su producción al Aglianico del Vulture Superiore, denominación que nace de los suelos volcánicos distribuidos en quince municipios lucanos alrededor del antiguo macizo del Vulture. La uva Aglianico, tardía y tánica, encuentra aquí la tierra mineral que necesita para expresar estructura sin perder finura. El disciplinare no concede descuentos: al menos treinta y seis meses de affinamento y un grado alcohólico de 13,5% vol. imponen espera y madurez antes de que el vino llegue a la botella. De ese rigor derivan tintos de profundidad, construidos sobre el diálogo entre el tanino de la variedad y el impulso del terreno volcánico. La elección de trabajar la tipología Superiore sitúa a Martino en la franja más exigente de la denominación, donde la paciencia enológica y el potencial del territorio deben coincidir. Cada botella se convierte así en la medida de este pacto: el largo tiempo del affinamento como garantía de un Aglianico que quiere perdurar. Es un vino que exige espera a quien lo produce y la devuelve a quien lo bebe.

Contactos