MASCARELLO MICHELE E FIGLI Snc

Desde La Morra, en las colinas de Cuneo, Mascarello Michele e Figli trabaja con cuatro denominaciones DOCG, distribuyéndolas en dos registros distintos. El primero es el del nebbiolo, columna vertebral de los tintos de larga guarda: el Barolo, que exige treinta y ocho meses de afinamiento y al menos un 13% de alcohol, y el Barbaresco, con veintiséis meses y un 12,5% mínimo, gemelos varietales con diferentes ritmos de espera. El segundo registro es el del dolcetto, confiado al Dogliani y al Dolcetto di Diano d'Alba: vinos de fruta más inmediata y accesible, pero con una estructura que los mantiene alejados de la simple bebida. Mantener unidos estos dos mundos no es un capricho de catálogo: significa custodiar los tiempos lentos del nebbiolo y la prontitud del dolcetto bajo una misma firma, cubriendo todo el arco expresivo de las Langhe. Cuatro DOCG, dos velocidades de lectura del territorio piamontés, gestionadas por un productor que elige los terroirs más reconocidos de la zona. Es un enfoque que revela amplitud de miras y la voluntad de medirse con las cumbres de la denominación langarola.

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