MASCARELLO MICHELE E FIGLI Snc

Da La Morra, sulle colline cuneesi, Mascarello Michele e Figli lavora su quattro denominazioni DOCG, disponendole su due registri distinti. Il primo è quello del nebbiolo, spina dorsale dei rossi di lungo corso: il Barolo, che impone trentotto mesi di affinamento e almeno 13% di alcol, e il Barbaresco, con ventisei mesi e 12,5% minimo, gemelli varietali dalle diverse cadenze di attesa. Il secondo registro è quello del dolcetto, affidato al Dogliani e al Dolcetto di Diano d'Alba: vini di frutto più immediato e accessibile, ma con una struttura che li tiene lontani dalla semplice beva. Tenere insieme questi due mondi non è un vezzo di catalogo: significa presidiare i tempi lenti del nebbiolo e la prontezza del dolcetto sotto una stessa firma, coprendo l'intero arco espressivo delle Langhe. Quattro DOCG, due velocità di lettura del territorio piemontese, gestite da un produttore che sceglie i terroir più riconosciuti della zona. È un'impostazione che rivela ampiezza di sguardo e la volontà di misurarsi con i vertici della denominazione langarola.

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