Masottina

Desde 1946, Masottina trabaja la Glera y las variedades autóctonas en las colinas de Conegliano, la ladera de donde toma forma la única denominación de la casa: el Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. La producción se mueve a lo largo de una gama coherente —desde el blanco tranquilo y nervioso hasta el frizzante, y el espumoso más definido— sin alejarse nunca del perfil que el territorio impone a la variedad de uva. Al frente sigue la familia Dal Bianco, que ha llegado a la tercera generación a lo largo de un camino de ocho décadas que ha llevado a la empresa desde sus orígenes a los mercados internacionales. La continuidad familiar aquí no es un detalle decorativo, sino el hilo que mantiene firmes los parámetros de la DOCG a través de los cambios de escala y de mercado. En la copa, el resultado remite a la red de pendientes y microclimas de donde procede la Glera, en una lectura del Prosecco que privilegia la coherencia sobre el gesto efectista. Cada botella permanece anclada a ese paisaje colinar, medida antes que cualquier otra ambición.

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