Masottina

Depuis 1946, Masottina cultive la Glera et les cépages autochtones sur les collines de Conegliano, le versant d'où prend forme l'unique dénomination de la maison : le Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. La production s'articule autour d'une gamme cohérente — du blanc tranquille et nerveux au pétillant, jusqu'au spumant le plus défini — sans jamais s'éloigner du profil que le territoire impose au cépage. La famille Dal Bianco reste aux commandes, parvenue à la troisième génération au terme de huit décennies qui ont mené l'entreprise des frontières d'origine aux marchés internationaux. La continuité familiale n'est pas ici un détail décoratif, mais le fil conducteur qui maintient les paramètres de la DOCG à travers les changements d'échelle et de marché. Dans le verre, le résultat renvoie au réseau de pentes et de microclimats d'où provient la Glera, dans une lecture du Prosecco qui privilégie la cohérence à l'effet spectaculaire. Chaque bouteille reste ancrée à ce paysage vallonné, mesure première de toute autre ambition.

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