Mazza

En las colinas de Castellina in Chianti, en la provincia de Siena, la empresa Mazza cuenta con cuarenta hectáreas, veinticuatro de las cuales son viñedos entre Chianti Classico DOCG e IGT Toscano. La gestión está a cargo de los hermanos Massimo y Roberto, y el proyecto gira en torno al Sangiovese, interpretado como vino de familia: muchas botellas llevan el nombre de un miembro o hacen referencia a Podere Montelupo, para vincular la etiqueta a una genealogía más que a una simple añada. El cambio reciente es la conversión a la agricultura ecológica, certificada en 2024, que formaliza una forma de trabajar en el viñedo coherente con los valores del territorio. El Chianti Classico sigue siendo el eje, pero la escala contenida permite un control directo desde la hilera hasta la bodega, donde el saber del viticultor y la técnica se encuentran. La empresa recibe visitantes: conviene detenerse para una degustación entre los viñedos, escuchar las historias detrás de las botellas y probar, copa en mano, cómo el Sangiovese de estas colinas traduce en vino un vínculo familiar.

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