Mellini Fiorella Silvia

En el margen meridional del Garda, entre los cinco municipios que delimitan la zona a caballo entre Lombardía y el Veronese, Mellini Fiorella Silvia dedica su trabajo a la Lugana DOC, interpretada a través de la Turbiana y las demás uvas blancas no aromáticas idóneas para el territorio. La bodega elabora toda la gama prevista por la denominación — bianco, superiore y riserva — ateniéndose a los parámetros cualitativos establecidos por el pliego de condiciones, a partir del grado alcohólico mínimo del 11%. Lo que une a las tipologías es la búsqueda de dos cualidades que el territorio concede con generosidad: la precisión mineral y una frescura tensa, hijas de los suelos arcillosos que caracterizan esta franja lacustre. Pasando de la versión más inmediata a las pensadas para el afinamiento, la productora aborda la Turbiana como una materia a interpretar con rigor, ofreciendo un vino que mide su identidad por la coherencia con el lugar más que por complacer un gusto generalizado.

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