Meroi

En Buttrio, entre los relieves de los Colli Orientali en la provincia de Udine, Meroi gestiona tres denominaciones que narran el Friuli del vino en sus expresiones más ambiciosas. El hilo que las une es el territorio; lo que las distingue es la vocación. Para el Ramandolo, la bodega trabaja la Verduzzo Friulano, de la que nacen blancos dulces de antigua reputación; para el Rosazzo, entrelaza Friulano, Sauvignon y Pinot bianco en un coupage de perfil más seco y complejo. Para completar el cuadro, está la Picolit, la variedad de uva más rara de la región, que da a la denominación homónima de los Colli Orientali un vino de meditación, en el extremo dulce del espectro. Juntas, las tres etiquetas dibujan un arco que va del seco al passito sin solución de continuidad, y cada una permanece anclada a una parcela precisa de colina. Meroi no persigue una única cifra estilística: prefiere dejar que hablen las variedades de uva y las subzonas, permitiendo que sea la diversidad de los suelos friulanos la que dicte el carácter de cada vino.

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