MGM MONDO DEL VINO SRL

Con sede en Forlì, MGM Mondo del Vino mira al Piamonte más riguroso, llevando uvas de Alba y Dogliani a la disciplina técnica de Emilia-Romagna. Es una geografía doble —la materia prima nace lejos de la bodega— pero las cuatro denominaciones trabajadas siguen siendo todas piamontesas y todas de rango DOCG. La gama se apoya en dos variedades, Nebbiolo y Dolcetto, y se articula por estructura y tiempo de espera. En la cúspide, el Barolo, que impone al menos treinta y ocho meses de envejecimiento; un poco por debajo, el Barbaresco, con veintiséis; para cerrar, dos expresiones más frescas e inmediatas, el Dolcetto di Diano d'Alba y el Dogliani. Cada botella respeta la arquitectura mineral de su zona, desde las once municipalidades del núcleo de Barolo hasta los veintiún municipios más extensos de Dogliani. Es una lectura técnica antes que romántica: cuatro tintos que miden las distancias del territorio en meses de barrica y en límites administrativos, sin confundir los planos ni aplanar las diferencias entre las denominaciones.

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