Miserere Errico

En Pianella, en las colinas de la provincia de Pescara, Miserere Errico produce aceite de oliva virgen extra dentro de la DOP Aprutino Pescarese. El reconocimiento comprende 46 municipios, un arco colinar donde las prácticas de cultivo de larga tradición se encuentran con el clima mediterráneo y recogen su suavidad. El aceite se presenta en una gama cromática que va del verde al amarillo, con un frutado de bajo a medio sostenido por notas herbáceas: un perfil que depende tanto del terroir como del momento elegido para la recolección, cuando la maduración de la aceituna decide el equilibrio entre dulzura, amargor y picante. Es un virgen extra calibrado más en la mesura que en la potencia, fiel al estándar geográfico que lo define. En esto, Miserere Errico da continuidad al compromiso de la zona de Aprutino hacia una calidad ligada a la normativa y al carácter de las colinas de Pescara que lo generan.

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