Miserere Errico

A Pianella, sulle colline della provincia di Pescara, Miserere Errico produce olio extravergine di oliva entro la DOP Aprutino Pescarese. Il riconoscimento comprende 46 comuni, un arco collinare in cui pratiche colturali di lungo corso incontrano il clima mediterraneo e ne raccolgono la mitezza. L'olio si presenta in una gamma cromatica che va dal verde al giallo, con un fruttato da basso a medio sorretto da note erbacee: un profilo che dipende tanto dal terroir quanto dal momento scelto per la raccolta, quando la maturazione dell'oliva decide l'equilibrio tra dolcezza, amaro e piccante. È un extravergine calibrato più sulla misura che sulla potenza, fedele allo standard geografico che lo definisce. In questo Miserere Errico dà continuità all'impegno del comprensorio aprutino verso una qualità agganciata al disciplinare e al carattere delle colline pescaresi che lo generano.

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